Mit den kanarischen Rezepten können Sie Ihre Lieblingsgerichte von den kanarischen Restaurants oder die Hausmannskost, die Sie bei Ihren Freunden probiert haben, nachkochen.

Mojo Rojo & Papas Arrugadas

Rezept Mojo Rojo
Kanarische Rote Mojo-Sauce

Rezept für die typische kanarische Mojo Rojo, eine rote Knoblauchsauce, die gemeinsam mit der Mojo Verde (grüne Knoblauchsauce) zu Fisch und auch Papas Arrugadas serviert wird.

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Rezept Mojo Verde
Kanarische Grüne Mojo-Sauce

Mojo verde – unser Rezept für die typisch kanarische Sauce. Mojo verde ist eine traditionelle kanarische Sauce. Sie wird zu verschiedenen Speisen serviert.

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Hühner Paella – kanarischer Stil

Diese Hühner Paella – kanarischer Stil ist ein weit verbreitetes Gericht auf Gran Kanaria. Es beinhaltet viele Meeresfrüchte und man könnte es auch als gemischte Paella bezeichnen. Die Vorbereitung dauert in etwa zwei bis zweieinhalb Stunden. Koch- und Vorbereiutungszeit: 2 Stunden 30 Minuten Was Sie benötigen: 1 kg Huhn in kleine Stücke geschitten 1 Stück […]

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Alioli Rezept

Alioli ist eine leckere Knoblauch & Mayonnaise Sauce, die Sie als Dip zu Fleisch, Fisch oder Kartoffelgerichten verwenden können. Die Gran-Kanarier tunken einfach Ihr Brot in diese Sauce anstatt Butter zu benutzen – eine typische Vorspeise. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 1 Knoblauchkopf 300 ml Oiven Öl (Extra Virgin ist von Vorteil) 1 Ei Salz, Pfeffer […]

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