Ristorante 928 Aroma Atlantico
Accessibile
Carta di credito OK
Terrazza
Vegano
vegetariano
Situato nei pressi della spiaggia di San Agustin, è il ristorante più chic del sud di Gran Canaria, 928 Aroma Atlantico! Come il nome suggerisce, il ristorante prende ispirazione dalle nazioni che costeggiano l’Oceano Atlantico. Troverai una fusione di cucina del Nord e Sud America, oltre che Europea e Africana con un’attenzione alle notre Canarie. Questa fusione apre la porta al cibo creativo e delizioso che abbiamo provato!
L’esperienza di degustazione da 928 Aroma Atlantico
Abbiamo assaggiato un impasto del Sud America – le Empanadas – ripiene con un piatto tipico di Gran Canaria, Ropa Vieja. Immagina un’impasto pieno di patate, pollo, cipolle caramellate, timo, alloro e insaporito con agile dolce. Le “croquetas”, crocchette delle Canarie, con formaggio fuso di capra, sono deliziose e l’insalata 928 gazpacho con alici è paradisiaco. Inoltre, il pane fatto in casa, merita una menzione speciale: è morbido, tuttavia friabile. Crea davvero dipendenza. Ed è lo stesso pane che viene utilizzato nei loro fantastici mini burger.
I tacos ripieni di merluzzo motto all Cubana. Il vitello più tenero con patate dolci fritte. Cannelloni ripieni di code di aragosta e formaggio fuso. Onestamente – tutto assolutamente delizioso! I dessert sono ugualmente stimolanti. Abbiamo apprezzato i brownie salati e fuso, guarniti con menta fresca. Oppure la frutta di stagione nel ghiaccio di lamponi, su un letto di gelato al cioccolato bianco!
Una Location stupenda e Bellissime Decorazioni
L’atmosfera è molto accogliente, rilassata, ma contemporanea allo stesso tempo. Dalla presentazione del cibo, allo staff immacolato e le decorazioni eclettiche – Il background creativo di Gilberto e Hector è prevalente in tutto l’ambiente! In più, l’obiettivo del team 928 è quello di far sentire ogni cliente benvenuto. Hanno una forte attenzione per i dettagli.
La cucina a vista è un altro aspetto memorabile del ristorante 928 Aroma Atlántico. Il brusio e l’organizzazione perfetta si può sentire sia tra i tavoli nel ristorante che fuori sulla terrazza. Gli ospiti possono sentire l’emozione crescere mentre i piatti escono dalla cucina pulita e lucente.
L’Influenza Atlantica
I proprietari del ristorante 928 Aroma Atlantico sono la coppia Gilberto e Hector, che hanno vissuto la maggior parte della loro vita a New York, e viaggiando in tutto il mondo. Hanno un background nella moda, avendo lavorato entrambi per conosciute case di moda come Ralph Lauren, Escada, Calvin Klein e Dolce & Gabbana. Nato a Gran Canaria, Gilberto si è trasferito in Venezuela con la sua famiglia durante l’adolescenza e da adulto si è poi spostato negli Stati Uniti. Hector, con le sue radici a Puerto Rico, è stato cresciuto a Orlando, Florida, ha viaggiato molto e si è trasferito a New York.
Dopo un periodo a Londra, hanno deciso di trasferirsi a Gran Canaria ed inseguire il loro sogno di aprire un ristorante di cucina gourmet. Gilberto e Hector hanno espresso il loro fascino personale e la propria passione in ogni piatto. Hanno comunicato i loro piatti preferiti al loro esperto chef Italiano, Christian, che ha sviluppato il proprio concetto di bistro di tapas all’ Italiana.
Unendo le loro esperienze e ispirazioni, hanno creato un menu che fa venire l’acquolina in bocca. Spiegano i due:
“Il nostro scopo era di mettere insieme i nostri viaggi ed esperienze culinarie. Fondendole insieme in piatti che funzionano davvero e che lasceranno i clienti stimolati, soddisfatti e con voglia di ritornare. Volevamo liberarci dai limiti del cibo Mediterraneo. E poi incapsulare i sapori eccitanti più ampi di tutto l’Oceano Atlantico!”
I due hanno raggiunto il loro obiettivo. Fategli visita per scoprire questo nuovo stile di fusion food Atlantico. Il ristorante è aperto per pranzo e cena (vedi sotto). Se stai cenando da solo o in gruppo, siamo sicuri che avrai una bella esperienza al 928 Aroma Atlántico!
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